شوید ها را پاک کرده بشویید و وقتی آب آن کامل گرفته شد ریز خرد کنید. پیاز رنده شده و زرشک را اضافه کنید.

تخم مرغ ها را با نمک و فلفل هم بزنید و به مایع کوکو اضافه کنید. آرد را روی مایع کوکو الک کنید و کاملا مخلوط کنید.

روغن را در تابه داغ کرده و مایع کوکو را بریزید و کمی فشار دهید و صاف کنید و در تابه را گذاشته و حرارت را کم کنید. وقتی یک طرف کوکو پخت برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد. میتوانید کوکو را تکه تکه کرده و راحت تر برگردانید. مغز پخت هم میشود.